运用非食用盐腌制鸭、鸡制品，为获取利益逼上梁山。日前，即墨食药局执法人员摧毁一处运用非食用盐加工食物的小作坊。今年以来，即墨食药局在食物安全监督抽检抽检5259 批次，农药兽药残留超支占不合格样品的一半多。
20日，即墨食药局通报2017年即墨食物安全监督抽检状况。今年以来，即墨食药局安排而且展开了屡次食物安全监督抽检作业，合计抽检样品 5259 批次。其间，合格样品 5038 批次，不合格样品 221 批次，整体合格率为95.80%。抽检种类包括食用农产品、加工食物和食物相关这类的产品三大类别，在抽检的不合格产品中，农药兽药残留超支占不合格样品的一半多。
即墨食药局相关负责人说，从不合格产品来看，食用农产品的蔬菜中农药残留、鲜鸡蛋中禁用兽药不合格状况较为严峻，加工食物中面制品、饮料、酒类这三类产品不合格批次数比较多，食物相关这类的产品中餐饮具检出质量目标和微生物超支。
据介绍，现在一些食物生产者、销售者的食物安全责任意识淡漠，仍旧存在部分不法商家为获取利益逼上梁山。日前，即墨食药监管局在对辖区的一家无证食物作坊进行全方位查看时发现，作坊的仓库内存放有27袋无中文标识的印染助剂(盐类)和2袋高档精制盐，以上两种产品均归于非食用盐，不允许用于食物加工。经执法人员进一步查看发现，该无证作坊院内摆放有数个正在进行腌制的鸭、鸡和鸡肉产品的白色塑料桶，该作坊负责人供认，在腌制鸡鸭制品的工艺流程中运用了非食用盐。执法人员依法对现场发现的非食用盐和鸡鸭制品进行了查封扣押。而该作坊负责人运用非食用盐加工食物的行为严峻危害了人身健康，涉嫌构成犯罪，即墨食药监管局已将案子移交青岛公安局即墨分局，现在嫌疑人已被公安机关拘留，案子正在进一步查询中。
