我们都知道，具有10、20年以上的白酒那口感会愈加的绵柔、柔软，更有一股沁人的芳香。在当下白酒市场上，那年份酒的价格是一路上涨，特别是五粮液，茅台等闻名大名牌，更是推出了50年份的白酒，它的市场价更是卖到了好几万元，那么为什么白酒不需要保质期而其它的食物却有保质期呢？那是由于白酒具有较高的酒精度数，国家有相关规定阐明，只需酒喝饮料它的酒精度数高于或等于10度以上的酒或饮料就可革除保质期。由于只需酒精度到达10度以上，那么菌类它就根本很难生计下去，所以也就不存在保质期这么一说。
再有一个白酒的共同特性，那就是白酒在必定特有的条件环境下，贮存的时刻越长越久会使得里边的醇和酸产生微量改变，就会生成一种酯类的香味物质，促进各方面会到达一个平衡，使得白酒就会愈加的香，因而白酒它就不需要保质期了。关于我们都说的“白酒寄存的越陈越香”这个说法，它是具有必定局限性的。要在具有不透气密封性强的酒瓶或盛酒的酒桶中，还要是纯粮酿制的白酒才行。如果是开过瓶的白酒以及一些酒瓶质量不过关的产品，那么寄存的越久，酒的口感就会越淡。
特别是那些小酒厂出产的白酒，那些酒都掺入了酒精，香精和香料调对出来的，这种酒自身就不能喝，更别提它的保质期了。
所以关于白酒有没有保质期，关于酒越陈越香的说法，那是关于大酒厂闻名品牌说的。比方五粮液生态美酒，它就不存在保质期的说法。并且条件是要未开封的，如果是已开封的白酒须密封好才干愈久弥香哦。
