瓶装水市场“打水仗”价格战热过三伏天

　　最近的高温天不仅带来了酷暑的考验，也点燃了瓶装水市场的价格战硝烟。各大品牌、商超平台纷纷亮剑，以更亲民的价格策略争夺消费者份额，价格战在酷暑中愈发浓烈。

　　7月30日，山西晚报记者走访省城市场发现，线下商超的饮用水纷纷推出限时优惠、捆绑销售、会员专享等多重促销手段，在这场前所未有的瓶装水价格战中，价格底线被不断刷新，部分品牌将单瓶水的价格降至了1元以下，最低至0.5元。低价策略迅速吸引了大量消费者的关注和购买，超市、便利店以及线上购物平台的瓶装水销量激增。

　　近日，山西晚报记者走访市场后了解到，多家超市的货架上，大包装纯净水降价幅度明显，单瓶价格普遍在向1元靠拢。

　　在唐久便利店，500毫升装的瓶装农夫山泉饮用水，24瓶售价19.8元，平均每瓶0.83元；永辉超市内，550毫升的农夫山泉饮用纯净水，12瓶仅售7.9元，平均每瓶0.66元。不仅是农夫山泉降价，怡宝555毫升纯净水24瓶装售价为24元，原价48元，娃哈哈596毫升纯净水12瓶装的售价为9.9元，单价均在0.8元至1元左右。

　　唐久便利店一名工作人员告诉山西晚报记者，“农夫山泉绿瓶纯净水推出后，掀起瓶装饮用水降价的趋势。一瓶水从零售价2元到现在的0.66元，降价力度达到67%。这一轮降价从4月就慢慢的出现苗头了，到了5月下旬，农夫山泉新包装的绿瓶水降至1元/瓶，紧接着还卖过0.5元/瓶的特价款。随后，怡宝与娃哈哈等饮用水品牌紧跟降价步伐，通过降价促销来应对市场变化。”

　　在线上，各大品牌的促销力度同样不可以小看，纷纷推出限时折扣、满减优惠等，进一步拉低了纯净水的零售价格。

　　京东自营超市为吸引更多消费者，还推出了“满额包邮”“第二件打折”等优惠活动，鼓励用户批量购买，提升订单价值。淘宝多个店铺的包邮且免费送货上门的纯净水，也低至1元以下。抖音平台的带货主播们，也纷纷推荐性价比高的瓶装水产品，并直接在直播间进行销售。

　　面对激烈的竞争环境，消费者表现出了极高的购物热情。市民刘女士表示，“夏天我一直有在车里放一整提瓶装水的习惯，喝起来方便。最近水价便宜了，有时遇到便宜优惠的会买两提。买之前，我会比较不同渠道、不同品牌的价格，选择性价比最高的。”

　　“有时候上班要外出就得买点儿瓶装水喝，大多时候是直接在店里买，哪个便宜就买哪个，因为我也喝不出有什么区别。”市民张先生拿着两瓶纯净水结账时表示。大部分消费者表示，“自己对瓶装水没有品牌忠诚度可言，哪个便宜买哪个。但也会注重瓶子的品质、水的口感等，选择最合适的商品。”

　　“从推出绿瓶纯净水开始，大家就猜测到农夫山泉要降价。降价的根本原因可能是农夫山泉需要提高其利润率，或者通过降价来吸引更加多的消费者，从而扩大其市场份额。”一位业内人士表示。

　　上海申杰律师事务所梅宇华表示，纯净水行业在夏季通常会进入价格战。饮用水市场不仅仅只看价格，还有终端渠道的竞争。在终端渠道上，农夫山泉在许多超市和便利店拥有广泛的销售网络，这使得它在销售渠道上具有优势。怡宝主要是依靠经销商进行销售，因此在销售渠道上相对较少。而娃哈哈则通过其广泛的分销网络和强大的品牌知名度来竞争市场。目前来看，农夫山泉在终端渠道上具有一定的优势，但另外的品牌也在慢慢地增加其销售渠道和品牌影响力。娃哈哈等品牌在价格上做出一定的调整，以应对农夫山泉的降价策略。同时，企业也会在未来采取一系列措施来保持其市场地位，例如提升产品质量、加强品牌宣传、推出新的产品线等。

　　山西晚报记者联系到了中国商业联合会专家委员会委员赖阳，他表示，“饮用水的价格竞争不仅仅是打价格本身，还有企业背后整个供应链经营成本的竞争。在整个供应链体系当中，在原料灌装、自动化流程、仓储物流等方面，若能尽可能地减少相关成本，那么它就有更强的价格上的优势。如果只有少数的实力，企业很难跟其他竞争对手比拼价格。所以对于瓶装饮用水来说，表面上是降价问题、营销问题，更重要的比拼的是企业背后的整个供应链的实力。”

　　市场竞争加剧，除了在价格战上下功夫，品牌形象、包装设计等也是影响消费者是否购买的重要原因。“以前也买过零售价是1块钱的矿泉水，感觉它的瓶子太薄了，喝起来都怕破掉，就不想买了。”一位消费者表示，“宁愿加点儿钱买农夫山泉那些质量好一些的。”随着瓶装水市场价格战的持续，消费者们在享受低价实惠的同时，也对品牌的品质和服务提出了更高的要求。未来，随市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，瓶装水市场将迎来更激烈的竞争和更为丰富的选择。

　　现在很多人为了方便，会选择买很多瓶装水放家或办公室里，渴的时候直接拧开一瓶喝就行，不过，你有没注意过，这些瓶装水，无论贵的还是便宜的，都有保质期。

　　有人说，这个“保质期”是塑料瓶的，不是水的，水是不会过期的。这是真的吗？

　　根据我国标准GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中的定义，保质期是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

　　也就是说，所有包装食品上的保质期，都是指食品本身，并不是包装材料。所以，“瓶装水的保质期是塑料瓶子”的这种观点，显然是对保质期进行了偷换概念。

　　食品保质期由食品生产经营者根据食品原辅料、生产的基本工艺、包装形式和贮存条件等自行确定。

　　通常情况下，厂家会通过稳定性试验，也可以在现有研究成果和文献的基础上，结合食品生产、流通过程中可能遇到的情况确定保质期。另外，也可以参照或采用已有的相同或类似食品的保质期，规定某食品的保质期和贮存环境参数。

　　不同瓶装水/饮料的保质期会不同，这个完全是厂家自主行为，也都是符合相关规定的。

　　这是因为食品在运输和储存过程中会因为微生物、氧化、自身酶的活动、环境变化等而缓慢变化。对于包装水来说，微生物是一个主体问题。